生鲜供应商质量问题分析：从数据采集到持续改进的全流程解析

　　　　一、问题分析目标　　1.精准识别供应商质量问题类型与频率　　2.追溯质量问题根源，明确责任主体　　3.评估质量问题对业务的影响程度　　4.为供应商管理决策提供数据支持　　　　二、数据采集与整合　　（一）数据来源　　1.入库检验数据：包括生鲜产品的外观、规格、重量、新鲜度等检验指标记录。　　2

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