川味冻品仓储规划：功能分区、技术赋能，构建高效冷链体系

　　　　一、川味冻品仓储的特殊性　　1.品类多样性　　川味冻品涵盖火锅食材（毛肚、黄喉）、预制菜（麻辣香锅底料）、调味品（郫县豆瓣酱）等，需根据产品特性（如体积、重量、保质期、温度敏感度）进行分类存储。　　2.温度控制要求　　-冷冻区（-18℃以下）：存储肉类、速冻食品等，需配备高效制冷设备及温度监

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