生鲜配送痛点多，蔬东坡以数字化破局，构建生鲜企业护城河

　　　　一、生鲜配送行业的核心痛点　　1.新鲜度管理难　　-生鲜产品易腐坏，需严格把控采购、仓储、运输环节的温度与时间。　　-传统模式依赖人工记录，易出现信息滞后或误差，导致损耗率高达15%-30%。　　　　2.食品安全风险高　　-从源头到终端的供应链条长，任何环节的疏漏都可能引发质量问题。　　-缺

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