川味冻品切割数字化系统：标准化管理，降本增效，实现全流程追溯

　　　　一、核心需求分析　　1.切割工艺标准化　　-川味冻品（如火锅食材、川菜预制菜原料）需按不同菜品需求切割（如片、丝、块、丁），需建立标准化切割工艺库，记录切割方式、损耗率、工时等参数。　　-支持自定义切割模板（如“毛肚切薄片”“牛肉切丁”），便于快速调用。　　　　2.库存动态管理　　-切割前原

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