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川味冻品系统：全链条筑牢食品安全网，技术赋能产业升级

分类：IT频道时间：2026-02-27 07:15 浏览：17

概述：

　　　　一、核心目标：构建全链条食品安全防护网　　1.源头可溯　　-通过区块链或物联网技术，记录原料采购、生产加工、冷链运输、仓储等环节的实时数据，实现“一物一码”追溯，确保问题产品可快速定位源头。　　-示例：辣椒、花椒等核心原料的产地、农药残留检测报告、供应商资质等数据上链，防止非法添加或劣质原料

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