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全链路追溯：技术赋能食品安全，优化供应链，提升体验与效率

分类：IT频道时间：2026-02-22 15:05 浏览：40

概述：

　　　　一、全链路追溯的技术实现　　1.数据采集层　　-物联网（IoT）设备：在种植基地部署温湿度传感器、光照传感器，在仓储环节使用RFID标签或二维码，实时采集环境数据与物流信息。　　-区块链技术：通过分布式账本记录关键节点数据（如采摘时间、检测报告、运输温度），确保数据不可篡改且可追溯。　　-移

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