菜东家系统：以数据驱动破解生鲜难题，赋能供应链精准预测

　　　　一、生鲜市场需求预测的核心挑战　　1.高波动性　　-生鲜产品受季节、天气、节假日、突发事件（如疫情）影响显著，需求波动大。　　-消费者偏好变化快（如健康饮食趋势、网红食材流行），需快速响应。　　　　2.短保质期限制　　-生鲜产品易腐坏，库存周转需精准，预测误差可能导致重大损耗。　　　　3.供

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