生鲜配送管理：挑战、环节、策略及案例，未来需创新破局

　　　　一、生鲜配送管理的核心挑战　　1.时效性要求高　　-生鲜产品易腐烂，需在短时间内完成配送（如“30分钟达”“次日达”）。　　-配送路径规划需考虑交通、天气等动态因素。　　　　2.损耗控制难　　-运输中温度波动、挤压碰撞易导致产品变质。　　-库存积压或分拣错误会加剧损耗。　　　　3.客户需求多

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