生鲜配送供应链系统解析：组成、挑战、趋势及案例，未来向智能化发展

　　　　一、系统核心组成　　1.供应链上游管理　　-供应商管理：整合农户、合作社、批发商等资源，建立供应商评估体系（如资质审核、产能匹配、价格谈判）。　　-采购计划：基于历史销售数据、季节性波动、库存水平等，动态调整采购量，避免缺货或积压。　　-质量追溯：通过物联网（IoT）设备（如温湿度传感器）记

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