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川味冻品系统强化解冻监控：以数据驱动，构建智能化食品安全管理体系

分类：IT频道时间：2026-02-07 07:25 浏览：18

概述：

　　　　一、系统开发目标　　1.食品安全保障　　-实时监控解冻过程温度、时间等关键参数，防止细菌滋生（如沙门氏菌、李斯特菌在解冻温度区间快速繁殖）。　　-确保解冻后产品符合国家食品安全标准（如GB31607-2021《散装即食食品中致病菌限量》）。　　　　2.供应链效率提升　　-优化解冻流程，减少人

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