川味冻品全流程数字化管理：切割调味标准化、控损耗、强库存

　　　　一、核心需求分析　　1.切割工艺标准化　　-川味冻品（如牛肉、猪肉、禽类）需按不同菜品（如水煮肉片、回锅肉）切割成特定形状（片、丝、丁）和厚度，需建立标准化切割模板库。　　-支持自定义切割参数（如尺寸、重量范围、刀工要求），并关联到具体菜品BOM（物料清单）。　　　　2.损耗动态控制　　-冻

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