美菜生鲜系统数据迁移全流程：准备、实施、验证及优化方案

　　　　一、迁移前准备　　1.需求分析与范围界定　　-业务场景梳理：明确生鲜供应链（采购、库存、物流、销售）中哪些数据需迁移（如商品SKU、供应商信息、库存量、订单记录、客户数据等）。　　-系统差异评估：对比源系统（如旧ERP、第三方平台）与目标系统（美菜新系统）的数据结构、字段定义、编码规则差异。

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