川味冻品特性与系统开发：数字化全链优化，筑竞争力壁垒

　　　　一、川味冻品的核心品类特性　　1.风味独特性　　-麻辣鲜香：川菜以辣椒、花椒、豆瓣酱为核心调味料，冻品需保持解冻后风味不流失（如火锅底料、麻辣香锅调料包）。　　-复合调味：部分产品需预调味（如宫保鸡丁冻品、酸菜鱼料包），需确保冷冻后调味层稳定。　　-系统需求：　　-配方管理模块：支持调味料比

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