生鲜供应链配送挑战、优化策略及未来趋势全解析

　　　　一、生鲜供应链配送的核心挑战　　1.产品特性　　-易腐性：生鲜产品（如肉类、果蔬、海鲜）保质期短，对温度、湿度敏感，配送中需全程冷链。　　-非标准化：产品规格、品质差异大，需灵活的分拣与包装方案。　　-需求波动：受季节、节日、天气影响显著，预测难度高。　　　　2.供应链复杂性　　-多级分销：

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