川味冻品系统设计：地域适配、柔性生产与供应链协同方案

　　　　一、核心需求分析　　1.地域口味差异　　-川菜虽以麻辣著称，但不同地区对辣度、麻度、油量、甜咸比例的偏好差异显著（如成都偏麻、重庆偏辣、自贡偏咸辣）。　　-需支持对基础川味菜品（如火锅底料、串串香、冒菜）的口味参数化调整。　　　　2.冻品特性适配　　-冻品需考虑解冻后的口感还原度，避免因地域

【点击查看原文】