全链路追溯：技术架构、功能、场景、挑战及未来方向

　　　　一、全链路追溯的技术架构　　1.数据采集层　　-物联网设备：在种植基地、养殖场、加工厂部署传感器（温湿度、光照、水质等），实时采集生产环境数据。　　-RFID/二维码：为每个商品（如蔬菜、肉类）赋予唯一标识，记录从采摘、加工、分拣到配送的每个环节信息。　　-移动端应用：通过骑手/供应商APP

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