一、原料溯源管理的核心价值　　1.食品安全保障　　川味冻品（如火锅底料、腊肉、调味料等）原料复杂，涉及辣椒、花椒、肉类等，通过溯源可快速定位问题环节（如农药残留、添加剂超标），降低召回成本。　　2.供应链透明化　　消费者可通过扫码查看原料产地、加工日期、检测报告等信息，增强品牌信任度。　　3

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