川味冻品系统开发：风味保留、场景导向与全链路闭环策略

　　　　一、川味冻品品类特性分析　　1.风味独特性　　-麻辣鲜香：川菜核心味型（如红油、花椒、豆瓣酱）需通过冻品工艺保留，避免解冻后风味流失。　　-复合调味：预调酱料、火锅底料等需标准化生产，确保口味一致性。　　-地域差异：针对不同地区（如川渝、江浙、北方）调整辣度、麻度，开发区域化SKU。　　　　

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