美团买菜：数字化源头管控，破局生鲜痛点，构建品质新标杆

　　　　一、开发背景：生鲜电商的行业痛点与机遇　　1.行业痛点　　-供应链长且分散：生鲜产品从产地到消费者手中需经过多级批发商、物流商，导致损耗率高（约10%-30%）、成本叠加。　　-品质不稳定：传统采购模式依赖人工抽检，难以全程追溯，食品安全风险高。　　-需求波动大：生鲜消费受季节、节日、天气影

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