生鲜配送溯源系统：功能、技术、场景、挑战与未来趋势

　　　　一、系统核心功能　　1.全链条信息采集　　-生产环节：记录种植/养殖环境数据（如温度、湿度、农药使用）、品种、产地、采摘/捕捞时间等。　　-加工环节：记录加工工艺、添加剂使用、包装日期、质检报告等。　　-物流环节：实时监控运输温度、湿度、位置，记录运输工具、司机信息、中转节点等。　　-销售环

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