生鲜损耗痛点何解？蔬东坡系统“技防”构建全链防控网

　　　　一、生鲜损耗的三大核心痛点　　1.供应链信息断层　　传统模式下，采购、仓储、运输环节数据割裂，导致库存积压与缺货并存。例如，某社区团购平台曾因未及时同步门店销售数据，导致某品类蔬菜积压损耗率达18%。　　　　2.履约过程失控　　冷链断链、分拣错误、配送延误等问题频发。数据显示，生鲜配送中因温

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